Cocina & Restaurants

Pues hay quien está algo loco...

http://www.licorea.es/vino/p2_articleid/36


Bue... con un Raimat cabernet sauvignon también me apaño.

:wink:

Estimado Guilleec, concretamente no se a que marca de vino te referis, pero lo que sucede para éstos tiempos, es que estan sugiendo vinos de exelentes calidades (uvas mejoradas con nuevos sistemas de riego, poda, cocecha, relacion litros/quintal, etc.)y con muy buenos procesos (crianza en barrica de roble, guarda en botella en cava, etc.) de bodegueros de familia y de toda la vida.
Tene en cuenta que en la época que estaba de moda venderle todo a los GRUPOS INVERSORES (finales de los 90), la mayoria vendieron las MARCAS y en algunos casos las bodegas, pero la meyoriad e las bodegas "FAMILIARES" se quedaron con todos los viñedos, y obviamente con la plata de lo que vendieron en el 1 a 1, entonces ahora se encuentran con muy buenos viñedos y con plata para poder fraccionar y comprar tecnologia para obtener vinos de excelentes calidades. Por ahi no te suenan las marcas pero si observas en las contraetiquetas de los vinos, ahi aparece el nombre de la bodega.
Bueno, disculpas por lo extenso, pero me apasiona el tema, espero que sirva, saludos

[quote:879a63b768="Julià"]Pues hay quien está algo loco...

http://www.licorea.es/vino/p2_articleid/36[/quote:879a63b768]
:shock: :shock: :shock: :shock: :shock: :shock:
la pucha. y que haces si lo abris y esta picado??? habra seguro para eso???

Una pregunta.

Los mejores vinos de Argentina, se dan por la zona de Mendoza?, es que lo leí por la red, pero no paré atención.

Yo tengo una participación en una Bodega y siempre me atrajo el mundo este de los vinos.
También con unos amigos tenemos una pequeña Bodega de Cava, en Sant Sadurní d´Anoia, es muy pequeña, pero así nos reunimos de vez en cuando. En este pequeño pueblo hay mas de 80 Bodegas de cava.
http://www.altpenedes.net/es/municipis/santsadurni.htm

:wink:

Sr. Julià, en efecto la provincia de Mendoza es la que mayor cantidad de bodegas posee, y tambien la que mayor cantidad de tierras de exelente calidad y condiciones para producir las mejores uvas. No obstante se estan desarrollando muy buenos Malbec en la patagonia, mas precisamente en el Valle de Rio Negro, con una interesante inversion en sistemas de riego. Y tambien se esta trabajando mocho en San Juan con resultados de una calidad muy aceptable.

Estimado Guilleec, en efecto el mejor torrontes de la Argentina es de la Rioja (tal vez suene un poco imparcial, pero soy hijo y nieto de Riojanos, y la camiseta tira), lo que sucede es que en una época el Torrontes de Cafayate Salta fue muy promocionado, pero en calidades es MUY superior el Riojano. Para que tengas una idea, la bodega La Riojana de Chilecito La Riola, gano una medalla de plata en el Festival de Vinos de Londres del año 2002 con su Vino espumante (no se dice mas Champagne) Santa Florentina Brut de Torrontes, te lo recomiendo.
Saludos y espero que sirva.

Hola,

Creo que al tener un terrritorio amplio, ARGENTINA tiene muy buenas CEPAS, preferentemente en Vinos TINTOS.

Para mi se destacan....

- MERLOT y PINOT en Rio Negro y patagonia.
- MALBEC en Mendoza.
- CAVERNET SAUVIGNON y SYRAH en San Juan.

Saludos.

Si Guilleec, tenes razon con lo que decis de Canale en el Valle. En realidad me exprese mal yo. A lo que me queria referir de la patagonia no es precisamente al Valle que ya sabemos todos que es por demas productivo en lo que a frutales se refiere. Sino a un poco mas arriba del Rio Negro, ya casi en la parte de Neuquen, por fines de los 90, se comenzo a trabajar con sistemas de riego desarrollados por Ingenieros Israelies, sobre tierras DESERTICAS y ARIDAS en su totalidad. Y de eso se estan obteniendo los primeros resultados desde las cosechas del 2002, un ejemplo es la Bodega Fin del Mundo. Pero creo que en general las calidades de los vinos Argentinos son excelentes, solo tenemos que reparar en la cepa MALBEC que supero en calidad a su originaria de Francia.
Teishotakuan, coincido con tu apreciacion, y te recomiendo probar algun MAlbec de Cafayate Salta cosecha 2002, mas precisamente el Don David de bodegas El Esteco, es el año que mejor Malbec dio Salta hasta el momento. Perdon pero me entusiasmé, saludos y espero que sirva.

[quote:c605e20acc="guilleec"][quote:c605e20acc="panchex"][color=orange:c605e20acc]Sino a un poco mas arriba del Rio Negro, ya casi en la parte de Neuquen, por fines de los 90, se comenzo a trabajar con sistemas de riego desarrollados por Ingenieros Israelies, sobre tierras DESERTICAS y ARIDAS en su totalidad. Y de eso se estan obteniendo los primeros resultados desde las cosechas del 2002, un ejemplo es la Bodega Fin del Mundo. Pero creo que en general las calidades de los vinos Argentinos son excelentes, [/color:c605e20acc][color=darkred:c605e20acc]solo tenemos que reparar en la cepa MALBEC que supero en calidad a su originaria de Francia[/color:c605e20acc].
[color=blue:c605e20acc]Teishotakuan, coincido con tu apreciacion, y te recomiendo probar algun MAlbec de Cafayate Salta cosecha 2002, mas precisamente el Don David de bodegas El Esteco, es el año que mejor Malbec dio Salta hasta el momento. Perdon pero me entusiasmé, saludos y espero que sirva[/color:c605e20acc].[/quote:c605e20acc]



[color=orange:c605e20acc]CLARO A ESO ME REFERIA!!![/color:c605e20acc]

[color=darkred:c605e20acc]NO LO SABIA, SOMOS GROSOS!!![/color:c605e20acc]

[color=blue:c605e20acc]EMMMMM NO ES UN POCO CARO COMO PARA EMPEZAR A CONSUMIR VINOS??[/color:c605e20acc][/quote:c605e20acc]

[color=blue:c605e20acc][/color:c605e20acc] Si puede rondar los $ 25 en vinotecas, y algun que otro Jumbo por ahi todavia tiene (la mayoria ahora tiene la cosecha 2004 a $ 20, que no es para nada despreciable). Pero en $ 10 - $ 12 tenes el Elementos, tambien Malbec 2004 y de la misma bodega. Muy buena opcion!!
Saludos y espero que sirva

[quote:0a79f5f746="guilleec"][quote:0a79f5f746="panchex"][color=orange:0a79f5f746]Sino a un poco mas arriba del Rio Negro, ya casi en la parte de Neuquen, por fines de los 90, se comenzo a trabajar con sistemas de riego desarrollados por Ingenieros Israelies, sobre tierras DESERTICAS y ARIDAS en su totalidad. Y de eso se estan obteniendo los primeros resultados desde las cosechas del 2002, un ejemplo es la Bodega Fin del Mundo. Pero creo que en general las calidades de los vinos Argentinos son excelentes, [/color:0a79f5f746][color=darkred:0a79f5f746]solo tenemos que reparar en la cepa MALBEC que supero en calidad a su originaria de Francia[/color:0a79f5f746].
[color=blue:0a79f5f746]Teishotakuan, coincido con tu apreciacion, y te recomiendo probar algun MAlbec de Cafayate Salta cosecha 2002, mas precisamente el Don David de bodegas El Esteco, es el año que mejor Malbec dio Salta hasta el momento. Perdon pero me entusiasmé, saludos y espero que sirva[/color:0a79f5f746].[/quote:0a79f5f746]



[color=orange:0a79f5f746]CLARO A ESO ME REFERIA!!![/color:0a79f5f746]

[color=darkred:0a79f5f746]NO LO SABIA, SOMOS GROSOS!!![/color:0a79f5f746]

[color=blue:0a79f5f746]EMMMMM NO ES UN POCO CARO COMO PARA EMPEZAR A CONSUMIR VINOS??[/color:0a79f5f746][/quote:0a79f5f746]

[color=blue:0a79f5f746][/color:0a79f5f746] Si puede rondar los $ 25 en vinotecas, y algun que otro Jumbo por ahi todavia tiene (la mayoria ahora tiene la cosecha 2004 a $ 20, que no es para nada despreciable). Pero en $ 10 - $ 12 tenes el Elementos, tambien Malbec 2004 y de la misma bodega. Muy buena opcion!!
Saludos y espero que sirva