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Pechugas al verdeo con Vodka.
Dos Supremas de Pollo
Cebolla de verdeo
Vodka
Caldito de Verduras
Crema
Aceite
Preparacion:
En una cacerola, poner un chorrito de aceite y poner a sellar las supremas. Un vez que esten doradas sacarlas de la olla. En la misma cacerola, poner las cebollas de verdeo a rehogar. Cuendo esten en un tono transparente, volver a poner las supremas, y tirar un chorro de Vodka como para recuperar los el fonodo de la coccion.
una vez evaporado el alcohol, introducir una taza de te con agua tivia y el caldito de verdura. Dejar que hierva el liquido a fuego alto y despues bajar a minimo y tapar la cacerola. Cocinar por 15 minutos.
Una vez transcurridos los 15 minutos, echar un chorrito de crema, revolver y listo. si queda muy liquida la salsa poner un cucharada de Maizena.
Espero que les salga bien.
M
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