Cocina & Restaurants

sabia que la coca cola sacaba oxido de los tormillos y despega el "pegote" de las calcomanias en los vidrios.. pero que ablandara carne!! faaa.. mira.. sirve para muchas cosas menos para sacarte la sed!!! jaja gracias por el dato!

no te queda la carne dulce?? no es mejor el viejo y querido vinagre blanco??

excelente dato. lo voy a probar entonces. mas aun ahora que no hay mas carne de ternera... :cry: :cry: :cry:

quizas la hablande a la carne, pero me da como un poco de asco poner la carne en coca cola, ademas de q no me gusta la coca cola y la carne muy pero muy poco

Con el matambre, arrollado, lo doy un hervor con leche y agua. Luego al horno, lo envuelvo con la grasa hacia fuera para que al estar un toque en el horno esta se pierda.
La "mezcla" lleva huevos, queso rallado ( de buena marca, es poca cantidad), zanahorias ralladas y huevos duros.
Saludos

[quote:459dd1b595="antonio soto"]El vinagre dulce o el limón necesita toda una noche de maceración para ablandar la carne.
Con la coca cola bastan 30 minutos, y no te queda dulce porque después vos la lavas y la condimentás como se te ocurra (limón, pimient, sal, orégano, laurel, comino, nuez moscada, etc...etc...etc...)...antonio[/quote:459dd1b595]

Gracias por la data. :wink:

habra que probar, a ver que onda. saludos gimper

Probaremos entonces. Ahora si salio mi post bien. :wink:

[quote:984e26c6b1="antonio soto"]Hay cortes de carne que son sabrosos pero duros, como el peceto y el matambre.
Para ablandarlos rápido, sumergirlos en Coca Cola durante 30 minutos, y deespués condimentarlos y cocinarlos como se les ocurra...antonio[/quote:984e26c6b1]


seguroooo?? ??? prefiero la leche

[quote:09db9d4174="conejitavip"][quote:09db9d4174="antonio soto"]Hay cortes de carne que son sabrosos pero duros, como el peceto y el matambre.
Para ablandarlos rápido, sumergirlos en Coca Cola durante 30 minutos, y deespués condimentarlos y cocinarlos como se les ocurra...antonio[/quote:09db9d4174]


seguroooo?? ??? prefiero la leche[/quote:09db9d4174]

Cone... Me dejaste picando un chiste ordinario como profiterol de mondiola. Te mando un beso y te quiero mucho BB

[quote:a9039940a7="BestiaPop"][quote:a9039940a7="conejitavip"][quote:a9039940a7="antonio soto"]Hay cortes de carne que son sabrosos pero duros, como el peceto y el matambre.
Para ablandarlos rápido, sumergirlos en Coca Cola durante 30 minutos, y deespués condimentarlos y cocinarlos como se les ocurra...antonio[/quote:a9039940a7]


seguroooo?? ??? prefiero la leche[/quote:a9039940a7]

Cone... Me dejaste picando un chiste ordinario como profiterol de mondiola. Te mando un beso y te quiero mucho BB[/quote:a9039940a7]


jajaja me imagino amor....yo tb te adoro papito

Estimado Antonio le comente tu consejo a mi hijo menor, cocinero aficionado, e inmediatamente pidió hora con el psiquiatra.:shock: :shock: :shock:
Sinceramente creo en tu palabra y no pienso ir a la consulta.:lol: :lol: :lol:
Te mando un abrazo.

Muy buena data, esperemos probarla el día que no tenemos invitados, y si resulta OK, matambre todos los días.