Hay cortes de carne que son sabrosos pero duros, como el peceto y el matambre.
Para ablandarlos rápido, sumergirlos en Coca Cola durante 30 minutos, y deespués condimentarlos y cocinarlos como se les ocurra...antonio
sabia que la coca cola sacaba oxido de los tormillos y despega el "pegote" de las calcomanias en los vidrios.. pero que ablandara carne!! faaa.. mira.. sirve para muchas cosas menos para sacarte la sed!!! jaja gracias por el dato!
18/01/2006 16:22Si la coca cola desincrusta tornillos y bulones herrumbrados, mirá si no va a ablandar un peceto.
hacé la prueba y vas a ver que es así...un abrazo...antonio
no te queda la carne dulce?? no es mejor el viejo y querido vinagre blanco??
18/01/2006 19:53El vinagre dulce o el limón necesita toda una noche de maceración para ablandar la carne.
Con la coca cola bastan 30 minutos, y no te queda dulce porque después vos la lavas y la condimentás como se te ocurra (limón, pimient, sal, orégano, laurel, comino, nuez moscada, etc...etc...etc...)...antonio
excelente dato. lo voy a probar entonces. mas aun ahora que no hay mas carne de ternera... :cry: :cry: :cry:
18/01/2006 21:30quizas la hablande a la carne, pero me da como un poco de asco poner la carne en coca cola, ademas de q no me gusta la coca cola y la carne muy pero muy poco
16/02/2006 18:21Con el matambre, arrollado, lo doy un hervor con leche y agua. Luego al horno, lo envuelvo con la grasa hacia fuera para que al estar un toque en el horno esta se pierda.
La "mezcla" lleva huevos, queso rallado ( de buena marca, es poca cantidad), zanahorias ralladas y huevos duros.
Saludos
[quote:459dd1b595="antonio soto"]El vinagre dulce o el limón necesita toda una noche de maceración para ablandar la carne.
Con la coca cola bastan 30 minutos, y no te queda dulce porque después vos la lavas y la condimentás como se te ocurra (limón, pimient, sal, orégano, laurel, comino, nuez moscada, etc...etc...etc...)...antonio[/quote:459dd1b595]
Gracias por la data. :wink:
habra que probar, a ver que onda. saludos gimper
16/07/2006 3:38Probaremos entonces. Ahora si salio mi post bien. :wink:
16/07/2006 15:07[quote:984e26c6b1="antonio soto"]Hay cortes de carne que son sabrosos pero duros, como el peceto y el matambre.
Para ablandarlos rápido, sumergirlos en Coca Cola durante 30 minutos, y deespués condimentarlos y cocinarlos como se les ocurra...antonio[/quote:984e26c6b1]
seguroooo?? ??? prefiero la leche
[quote:09db9d4174="conejitavip"][quote:09db9d4174="antonio soto"]Hay cortes de carne que son sabrosos pero duros, como el peceto y el matambre.
Para ablandarlos rápido, sumergirlos en Coca Cola durante 30 minutos, y deespués condimentarlos y cocinarlos como se les ocurra...antonio[/quote:09db9d4174]
seguroooo?? ??? prefiero la leche[/quote:09db9d4174]
Cone... Me dejaste picando un chiste ordinario como profiterol de mondiola. Te mando un beso y te quiero mucho BB
[quote:a9039940a7="BestiaPop"][quote:a9039940a7="conejitavip"][quote:a9039940a7="antonio soto"]Hay cortes de carne que son sabrosos pero duros, como el peceto y el matambre.
Para ablandarlos rápido, sumergirlos en Coca Cola durante 30 minutos, y deespués condimentarlos y cocinarlos como se les ocurra...antonio[/quote:a9039940a7]
seguroooo?? ??? prefiero la leche[/quote:a9039940a7]
Cone... Me dejaste picando un chiste ordinario como profiterol de mondiola. Te mando un beso y te quiero mucho BB[/quote:a9039940a7]
jajaja me imagino amor....yo tb te adoro papito
Estimado Antonio le comente tu consejo a mi hijo menor, cocinero aficionado, e inmediatamente pidió hora con el psiquiatra.:shock: :shock: :shock:
Sinceramente creo en tu palabra y no pienso ir a la consulta.:lol: :lol: :lol:
Te mando un abrazo.
Muy buena data, esperemos probarla el día que no tenemos invitados, y si resulta OK, matambre todos los días.
07/08/2006 13:54
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